Este es un espacio en el que os intentaré mostrar recetas, platos, establecimientos o productos típicos de nuestro país, que son muchísimos. Las recetas las elaboraremos teniendo en cuenta el método original pero sin dejar de lado las nuevas técnicas y hábitos alimenticios.
Vamos hoy con una receta de pescado, típica como es el bacalao al pil-pil, pero con un toque diferente puesto que además de añadirle unos esparragos trigueros, elaboraremos el bacalao al vacío.